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作者：祝俊生 它姓蒲，名字里有「英」字，都沒問題，都好，「英」的意思是「花」和「才能出眾」，它是一種本草，開黃花，小傘一般，結果後一身的白毛，細細，輕輕，飛到哪，就等於嫁給了哪裡，來年就在哪裡安家生子。但是在我的記憶中，它好像沒什麼才能啊。關鍵是帶了一個「公」字，不好，相當的不好，「公公」在封建文化里，可是一個彆拗的詞彙。「李公公」可是個貶義詞。這也許是我不青睞它的原因之一。它沒有姿色，沒有容顏，且下賤，地丁似的。 ... 一直想寫寫這個尤物，不能叫它廝；但是一直也下不了筆，不是我不熟悉它，也不是我不喜歡它，但是，還是不想動筆。說實話，寫它好比看到《紅樓夢》的劉姥姥，低俗、粗魯甚至有點猥瑣態，那是過去啦，我年輕的時候。人生有「三晃」，一晃長大了，一晃老了，一晃沒了。我想到了「二晃」的時候，和《紅樓夢》里劉姥姥剛進賈府的差不多，感覺現在年輕人都煩我，好比我過去煩人一樣的。感覺蒲公英有點像現在的我，半斤對八兩，差不多一樣的重。 昨天在「團山中學同學群」微信群里，不知道是哪個同學又在曬幾個女同學春天挖蒲公英的照片，小黃花，大葉子，根系發達，野味十足，一股的衝勁。她們好像一到春天，就喜歡挖蒲公英。我知道，蒲公英這幾年火了，越來越火，據說，可以清熱解毒，養肝護顏，滋潤心靈，是極好極好的中草藥。曬乾了，當茶一樣的泡，沒有異味且清香苦澀，極品茶一般的味道！它的保健功能，使得它現在走紅社會，走紅坊間，「蒲公英泡茶好」已成保健的時尚的一句廣告語，經典、簡單、有味。 呵呵，何時注意到它，不得而知，反正在我的記憶里，它極其尋常，也極其下賤。春天的時候用它做豬草，豬都不怎麼吃。秋天的時候割它做柴草，也不是什麼好燃料，不如荒草，不如柴薪。「小黃花，頭上戴，一窩白毛飄四海。飄到哪裡哪裡蹲，今年來了明年盛，成群結隊沒人采。」這是我小時候聽到過的兒歌，估計就是寫蒲公英唱蒲公英的。 ... 庚子春大疫，封閉在家月余，可以有條件的外出後，人們瘋狂的重視起健康來了，什麼東西在健康面前，一文不值，一無是處。婦人們帶著口罩，拎著鏟子和塑料袋子，去山坡上挖蒲公英。她們說，「上山挖小黃花菜，可以涼拌生吃，以後佐湯吃，也可以曬乾了泡茶喝。醫生最推薦就是這個。」「我曬乾了，帶給我家伢們吃。他們在外還要買這個吃，還有金銀花。」我們也跟風，我妻子一邊挖蒲公英，一邊采其他野菜，譬如苜蓿、薺菜和馬蘭頭。半天下來，蒲公英能挖個好幾斤，回家泡在清水裡洗乾淨，可鮮吃，也可焯水後曬乾，做保健茶葉。據說，它養肝明目健腦，百益而無一害。呵呵，說實話，這幾年隨著年齡的增長，不由自主的重視起養生來了，食療，蒲公英要排在第一名。苦、澀、清、香、醇，五味雜陳。一般來說，我夏天喝的多，冬天換成了人參和鹿茸了。我喜歡用綠茶摻著蒲公英喝，味道中和且口感好一點。 久病成醫，久吃成精。蒲公英，我越來越熟悉和青睞它了。它是菊科，有名黃花地丁，這個名字好，生動形象且準確無誤。有人叫它婆婆丁，想來，該是過去富人們蹲在地上找它們，它們丁一般的釘在地上，牢固且壯碩。蒲公英生命力頑強，風為媒，吹到哪裡就安家在哪裡。每年的春天，它們貼著地開著小黃花，一朵一根，一根一朵，大了就變成白球，風一吹就飛呀飛。它曾經是野菜，現在還是野菜，我看自媒體，陝南的集市上賣，一元一把；南京的菜市上買，二元一把，名稱換成了「小黃菜」。《唐本草》里記載：「蒲公英，葉似苦苣，花黃，斷也白汁，饑荒之年，人皆啖之。」看來，它是下等的野菜，上等的中草藥。 ... 一則資料，估計是真的。李時珍說，蒲公英可以製成擦牙烏須還少丹，簡直是武打小說里的名字。從前越王曾遇異人得此方，八十歲以上老人吃了，白髮換黑髮，須牙換黑，齒更落生；年輕人服了，常保容顏，歲數稍大的女人可加速懷孕。呵呵，看來，蒲公英真是一種極好的保健食材，美美噠！ 遺憾的是《群芳譜》里花草類沒有它的名字，《野菜譜》里有，這是不公正的。我以為，《群芳譜》里也該有它，莫非嫌棄它的矮小、醜陋和下賤嗎？ ... 三春花木事，無名英雄蒲公英，神奇食材黃花丁。 最憶是巢州
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文章來源取自於：
每日頭條 https://kknews.cc/news/jaopkkl.html
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